Información del proyecto

El objetivo de este proyecto es el desarrollo y la transferencia de una tecnología de bajo coste y fácil uso que permita la conservación de setas silvestres y que se adapte al contexto del sur de Mozambique. Esta tecnología permite mejorar la situación de inseguridad alimentaria, agravada por la falta de mecanismos de conservación de alimentos nutritivos para aumentar la disponibilidad de éstos durante los períodos de sequía. Aunque ya existen experiencias previas, ningún modelo se adapta al contexto africano ya que necesitan procesos muy largos o no funcionan correctamente durante el período de recolección y lluvias. Así, se desarrolla el prototipo usando energía solar para adecuarlo al contexto de Mozambique y aunque la primera fase se hace en Andalucía, se incluyen acciones de transferencia a entidades públicas mozambiqueñas y se implementan dos prototipos en dos comunidades rurales del distrito de Manhiça, para garantizar la sostenibilidad y apropiación.