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Título del proyecto

Mejorada la seguridad alimentaria y nutricional en el territorio de la mancomunidad trinacional fronteriza del río Lempa

Información del proyecto

La estrategia de intervención se sustenta en la implementación de un Modelo Innovador de Alfabetización, que incorpora conocimientos y buenas prácticas de SAN al proceso de aprendizaje de lecto-escritura y matemáticas de los participantes. La MTFRL ejecuta AlfaSAN desde hace más de 5 años, como acción estratégica de la Política Pública Local Transfronteriza “Hambre Cero”. La metodología está basada en 14 temas generadores para que los participantes aprendan a leer, escribir y realizar operaciones matemáticas, mejorar conocimientos y adoptar buenas prácticas que mejoren sus condiciones de SAN. El período de alfabetización dura 9 meses. Como herramienta pedagógica complementaria, la metodología incluye la realización de Escuela de Campo -ECASAN-, donde los participantes practican y mejoran conocimientos en: 1. Establecimiento y producción de huertos familiares; 2. Cosecha y manejo sostenible de agua lluvia; 3. Reproducción, producción y manejo de gallina criolla local (GCL) en patio; y 4. Preparación de alimentos nutritivos. Las ECASAN tiene una duración de 10 meses, comenzando en el mes 2 del proceso de alfabetización y terminando 2 meses después de concluida la alfabetización. Todo ello para afianzar el proceso de producción del huerto y las GCL, garantizar la producción excedentaria y el proceso de pase en cadena de las gallinas. Reciben el lote de GCL aquellas familias con familiares que hayan cursado y logrado certificarse durante el proceso del AlfaSAN, siendo un incentivo al esfuerzo realizado por los alfabetizandos

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